近来，大火的超滤牛奶范畴总算凸显出头部玩家，可口可乐旗下fairlife宣告2021年零售额超10亿美元，且每周都能完成双位数的销售额增加。

  据揭露材料显现，fairlife成立于2012年，同年，可口可乐与Select Milk Producers以42.5%的股份协作将之收买，到2019年12月，可口可乐完成对fairlife的全资收买，fairlife正式成为可口可乐旗下全资子公司。

  值得一提的是，fairlife在2014年首先推出超滤牛奶，在国际上创始这一范畴先河。在技能方面，企业选用“UF纯化超滤技能”专利技能，使得产品中糖分比传统牛奶削减半，而蛋白质则显着高出50%，在保质期方面也可以有用延伸保存时刻。Fairlife旗下产品于2021年在我国上市，产品名为鲜菲乐，宣传语也是主打“高倍养分”。

  为何超滤牛奶备受推重呢？源于其更丰厚的养分成分。超滤实践是一种筛分进程，依据牛奶中不同组分的分子量大小将各组分别离。与其他产品比较，超滤奶的特色在于优化重组，通过特别的过滤工艺，调整牛奶中的要害成分，如蛋白质、乳糖、钙等，终究可以到达进步蛋白质、钙含量，下降乳糖含量的意图。

  得益于这一工艺，人们能享用到含有更多蛋白、更少糖的高养分牛奶，因此超滤牛奶虽然在我国市场鼓起较晚，但遭到多家乳企的喜爱，纷繁入局。伊利金典近期现已上市新一代“超6”超滤牛奶，该产品选用超滤工艺过滤，通过0.2秒的超瞬时升温灭菌后，用多倍的生牛乳浓缩生产出高倍的蛋白牛奶。每100ml的钙含量为180mg，脂肪含量为1.5g。

  现在市面上超滤牛奶依旧以进口品牌为主，依据fairlife的营收数据，现在这一品牌暂为超滤奶头部玩家，信任随渐渐的变多国产乳业品牌的争相入局，我国高端牛奶将迎来欣欣向荣，而终究头部玩家花落谁家，非常等待！

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