第十四届我国奶业大会日前在重庆落幕，一系列推进奶业高质量开展的办法正式发布。

  当时，我国奶业整体仍处于改变开展方法与经济转型的关键期，“大而不强”的问题仍然杰出。为此，我国奶业协会发布了《我国奶业高水平开展中心指标体系》《我国奶牛种业战略开展定见》等一系列行动，进步奶业全产业链水平，推进乳制品消费下沉扩容和提质晋级，助力我国奶业高质量开展。

  农业乡村部副部长 马有祥：要适应国内市场消费晋级需求，加速修订乳品规范，全力开展民族特色奶食物加工，进步乳清、蛋白浓缩物等奶酪副产品加工使用水平，满意公民日渐增加的高品质、多元化、个性化需求。

  本次大会共有近600多家相关企业参会，展览面积九万余平方米，职业观众超6万人次。现场展现了牛奶、羊奶等各类奶制品以及奶畜饲养、乳品加工、饲料、质量检验等新技术、新产品和新设备。

  参展商 钱珍：咱们选用的是低温冷冻干燥的工艺，假如选用高温巴氏灭菌，会危害驼奶里边活性蛋白的成分。

  据了解，2022年，我国奶类产值4027万吨，初次打破4000万吨大关，居全球第四位。