鱼精蛋白是一种碱性蛋白质，常用于制造防腐剂，效果有促进消化、防备高血压、增强免疫力等，可以适量食用，可是食物并不能起到医治疾病的效果，患者要防止盲目食用。
1、促进消化：鱼精蛋白中含有多种酶类物质可以影响消化液的排泄，加速胃肠道活动，然后起到促进消化的效果。
2、防备高血压：鱼精蛋白可以更好的起到按捺血液凝结的效果，可以维护血管，抗血栓，防备高血压。
3、增强免疫力：鱼精蛋白中含有很多的氨基酸，还含有精氨酸，可以在必定程度上促进蛋白质组成，可以在某些特定的程度上进步免疫力，增强体质。
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