来源：乐虎直播nba 发布时间：2024-01-01 00:42:54
薏米，又名薏苡仁、苡仁、药玉米、菩提珠等，由于没有通过精密加工，薏米的营养价值比一般的精白谷物要高得多。多个方面数据显现，薏米的蛋白质含量高达12.8%，而一般谷物的蛋白质含量在10%左右，精密加工的谷物蛋白质含量更低。而且其氨基酸品种、数量与人体的需求水平更挨近，因而薏米是主食里的蛋白质高手。此外，薏米的其他营养素含量也比较突出，比方膳食纤维高出大米约2倍，维生素(包含B族维生素、维生素E)大概是大米的2~3倍，矿物质(包含钙、钾、镁等)约是大米的1.5~2倍。全体看来，薏米营养价值较高，能够常吃。▲
