简单的说，慢性胃炎是由多种原因引发的胃粘膜的慢性炎症，发生在胃的粘膜层，表现为胃粘膜的炎症细胞浸润，在胃镜下可以表现为粘膜细胞的充血、水肿、糜烂、出血等。慢性胃炎在临床上很常见，有研究显示，在所有接受胃镜检查的人中，大约有80%-90%都会被诊断为慢性胃炎，男性患者多于女性患者，随年纪的增加，慢性胃炎的发病率增高。

  一听说是“炎”，很多人会立刻想到抗生素或者说我们常说的“消炎药”。实际上，慢性胃炎并非都是由于细菌感染从而引起的，这里的“炎”只是对胃黏膜局部的损伤的一种描述罢了。而且，绝大多数慢性胃炎的治疗也不需要服用“消炎药”。所以，患上慢性胃炎的患者绝对不能自作主张给自己吃“消炎药”。

  幽门螺杆菌感染是慢性胃炎最主要的病因，大约有一半以上的慢性胃炎都是由幽门螺旋杆菌感染从而引起的。慢性胃炎怪现象，有“炎”不能消？

  长期饮用浓茶、烈酒、咖啡，进食辛辣及粗糙食物，吃东西过急过快，喜食过热，过饥或过饱的不良饮食上的习惯容易引发慢性胃炎。服用非甾体类抗炎药、糖皮质激素及一些治疗心脑血管系统疾病的药物等也可能会导致慢性胃炎。

  从事竞争性强、精神压力大的职业的人群，慢性胃炎的发病率明显高于平常人群，紧张、焦虑、暴躁、忧伤等均可引起体内自主神经功能紊乱，引发慢性胃炎，或诱发出慢性胃炎的症状。

  气候变化和季节交替的时候，如果人体不能在短期内适应，除了可能患上感冒等疾病外，还可能引发慢性胃炎。对以前已经患上慢性胃炎的人来说，季节变化，天气变凉有可能会导致慢性胃炎复发。

  另外，值得引起注意的一点是：慢性胃炎患者症状的轻重跟胃镜下胃黏膜的损伤所致程度是不成正比，也就是说，如果患上了慢性胃炎，不能单凭症状是不是严重来判断疾病的严重程度，最主要的还要看胃镜和病理的检查结果。

  饮食这一方面与胃的关系是非常的大的，如果不吃早餐的话胃病是有可能发生的，所以就算是再怎么忙也不能忘记吃早餐。然后就是平时吃东西最好还是不要吃辛辣或者油腻的食物，这么多东西都是会强烈的刺激到胃的，这样对胃非常的不友好，平时可以多喝粥或者是汤之类的，这些都是养胃的健康食物，可以多食用。

  应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、粥类、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;含有非常多的维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。 这些食物能加强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。反酸重的患者应尽量少饮用豆奶和牛奶，避免刺激胃酸过多。

  应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。 这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制作而成菜泥等易消化的食物可以食用。

  禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，致使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。

  烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停滞时间较长，影响溃疡面的愈合。

  制订合理的饮食制度吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神偷快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。 溃疡活动期以少量多餐为宜。平时以三餐规律饮食为宜。少量多餐主以避免过饱或过饥。

  但是近年来有学者发现，虽然进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日处在活跃状态，对溃疡愈合不利。建议溃疡急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。

  当消化道少量出血时，饮食应以牛奶、豆浆、米汤、藕粉等流质饮食为宜，尽量少加糖或不加糖，以免胃酸过多。若出血量大，出现呕血或黑便时应禁食，采用静脉补液的方法供给必需的能量和营养，待病情稳定后，逐渐由半量流质、全量流质过渡到软食，直到正常饭菜。若发生溃疡穿孔应立马停止饮食，并住院手术处理。

  要注意局部保暖：使用空调，温度控制在27℃左右为宜。室内比室外低3℃-5℃为佳。睡熟以后腹部要盖以薄被或毯子，并避免空调出风口直接对着身体。

  饮食不注意节制,生活无规律有关系,这些会让体内寒气逐渐增多,从而让胆囊收缩功能下降,排泄胆汁减少,甚至逆行返 流经幽门入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,更有甚者逆行至咽喉口腔对它们的黏膜凭障产生破坏,胆汁减少让食 物无法完全消化吸收,脂肪代谢主要是依靠胆汁,脂肪也因此代谢无规律,则完全在胆不好 在人的体内皆有幽门螺杆菌存在，只是多少不同，胆不好，食物则在肠胃逗留过久，幽门螺杆菌就会得以繁衍生息，通过调理胆，才能让菌群恢复正常。

  但是，日常生活中也有很多食物是非常养胃的，对肠胃不好的朋友来说，就是福音。那么，你知道哪些食物最养胃吗?下面就和大家伙儿一起来分享一下哪些食物最养胃。

  小米 暖胃，安神。小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

  我国民间自古就有食用树荣苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。味苦性凉，能清热解毒，疏肝利胆，益肠胃，通便秘。做法是取干树荣苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（建议还是不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的树荣苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前人们会用其充饥当饭吃。

  南瓜 南瓜是很养胃的一款食物，因为南瓜很温和，味道甘甜，对胃很有好处，特别是南瓜中含有的营养价值很高，其中含有的果胶还能将胃里的细菌等有害于人体健康的物质吸附掉。

  作用：解毒 如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜帮助消化 瓜所含果胶还可保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

  南瓜还能够在一定程度上帮助肠胃消化，南瓜中含有能促进胆汁产生的成分，能够使肠胃中食物消化更加顺畅。

  随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。