有食物业内人士向记者泄漏,商场上的食物保质期存在许多乱象:临界食物扎堆呈现、到期食物去向成谜、出产日期随意打标、保质期人工“变戏法”、散装食物日期标示有“猫腻”、保质期保存期“分不清”、临界食物处理成...

  奶源之困并非个案,我国许多乳企自有奶源都难以自给自足。依据我国奶业协会的计算,2012年全国奶牛存栏估计为1440万头,与2011年相等;牛奶产值3744万吨,同比增加仅2.3%。而同期,乳制品进口1...

  没有了高级白酒高赢利的支撑，企业怎么营销？令不少酒企困惑的是，那些为传统平面媒体和电视台定制的耗资不菲的富丽广告，放到新媒体的平台上便消失的无影无踪。相比较之下，随网络新媒体开展而呈现的案牍式广告和...

  我国白酒职业2013年上半年阅历了极端困难的进程，这种趋势在白酒经销商那里反响也极端剧烈，五粮液最大的经销商银基2013财年亏本了11.34亿港元，出售的收益下降87%。

  白酒职业这轮深度调整正在渐渐挤掉职业此前的价格泡沫、让职业回归理性化，这毫无疑问给出台白酒新区分规范的推动供给了更大的可能性。“用固液态法出产白酒既可处理白酒产值的问题，一起也能够研制出产质量比较好的...

  在大都我国顾客的心目中，葡萄酒是西方进口货，具有尊贵高雅的气质，乃至有时候是高不可攀的。而国内的葡萄酒出产企业，也一直在推行进程中，为葡萄酒营建了这样一个与“高端大气上档次”相对应的认知气氛。

  运用食用酒精、香精香料但却“用而不标”的职业现状或许会被彻底完结。“现在职业正在做白酒中食用酒精检测的技能攻坚。”面临近来传出的有关部门渐渐的开端着手修订更为严厉的酒类食物安全规范的音讯，一位了解此类标...

  以全国布局、中高级产品为主的一线企业，遭到的调整影响不可避免要大些，特别是中高级产品比重越高受影响越大。其次：以县市级区域为利基商场、中低档产品为主的小企业，遭到的调整影响也比较大，竞赛空间要被紧缩...

  跟着国际化的程度日益加深，国与国的经济贸易、技能交流将越来越深化和广泛，而食用菌职业的竞赛也将更剧烈，在国际竞赛中寻求生计和开展。食用菌工厂化出产是不可逆转的开展的新趋势，咱们一要掌握时机，加速我国食用...

  水解蛋白配方奶粉便是将牛奶中肽链较长、会构成过敏的大分子牛奶蛋白，分解成较小的中链和短链，以降低蛋白质过敏原性。“依据水解程度不同，水解蛋白配方奶粉可大致分为部分水解、彻底水解和彻底水解成氨基酸奶3种...

  海藻酸钠是一种来源于海藻的天然高分子亲水胶体，当向含有海藻酸钠的系统中，逐渐增加钙离子时，海藻酸钠可与钙离子反响使系统黏度增稠，直至构成凝胶。